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2008年5月

2008年5月23日 (金)

いよいよ

いよいよ明日出発いたします。airplane

今回はスペシャルスタッフがいますので!

おつまみメニューは減りますが

6月1日まで休まず営業中ですのでよろしくお願いいたします。

このブログもしばらくお休みします。

美味しいウイスキーがあったら仕入れてきますgood

そしてウイスキーの最新の情報と更なる知識を身に付けてきます。

私のいない間もIslandsどうかよろしくお願いします。

私のいない間の方が忙しかったら・・・。

ちょっとさびしいかもcoldsweats01

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2008年5月22日 (木)

CLと準備2

CLのおかげで早朝までテレビにくぎづけでした。coldsweats01

最後の最後まで目がはなせない面白い試合でしたね。

そして本日も渡英の準備・・・。

何度か行っているがどうも準備がへたくそな私

細かく色々そろえるのが苦手なんですよね~

とりあえず今日はウコンの力とストッパ下痢止めとガスター10買って来ました!happy01

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2008年5月21日 (水)

準備

本日も鼻がつまっていますcrying

渡英の準備をやっとはじめました

歯ブラシやシャンプーやクッション材やら色々と買出しに近くのホームセンターへ

実はホームセンター大好きです。

行くときっと便利だろうと思いこみ色々買ってしますcoldsweats01

私のオススメホームセンターは富里のジョイフルホンダか日立中のジョイフルホンダですね!車で1時間ちょっとですが良いですよ~色々あって飽きません。

土浦のジョイフルもいいですね~

明日は荷造り始めますhappy01

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2008年5月20日 (火)

イングランドのお酒

最近樽熟成させる前のニュースピリッツのリリースが多い。

私が気になったのは100年ぶりにイングランドにできたウイスキー蒸留所

セントジョージズ蒸溜所のニュースピリッツ(ヘビーピート)↓63.5度 700ml

Eng

セントジョージズ蒸溜所は2006年にイングランド東部ノーフォークに、ジェームスとアンドリューのネルストロップ父子により創設されました。ラフロイグ、エドラダワーで名を馳せたウイスキー界の重鎮、イアン・ヘンダーソンがマスターディスティラーとして指揮を執り、2006年12月12日にファーストランが流れ落ちました。年間生産量は5万Lと非常に限られており、初溜2,800L、再溜1,800Lともにこじんまりした蒸溜器を使用しています。

2009年のクリスマスにバーボン樽の3年物をリリース予定らしいので今からそちらに期待しております。

最近鼻づまりが凄いです・・・。

熱は無いのですが、鼻がつまっていると辛いですね~crying

特効薬がほしいっす

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2008年5月19日 (月)

買い物

久しぶりに、服を買いに行きました。run

買いに行く前にワ~ズワ~スでランチをとりましたriceball

お腹いっぱいにして合うズボンを買うためですw

試着室で2本はきくらべながら・・・。

今の自分にプレッシャーをかけるために、ピッタリサイズを買うかbearing

少し余裕のあるサイズを買うかcoldsweats01

ビールをたくさん飲んだらきついだろうな~とか

今日はそんなことで悩んでいました

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2008年5月18日 (日)

マザー牧場

先日お客様より工場長と助手達へとお土産を頂きました!

Gyuu

美味そうですhappy01

工場長と助手達も喜びます!

ありがとうございます。

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2008年5月17日 (土)

新入荷

先ほど届きました。

Gin

Ginです。

Ginでは珍しいシングルカスク

前回の物とはビミョ~にアルコール度数が違います。

美味しいGinですのでお試しください!

ジントニックやジンリッキーオススメですbar

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2008年5月16日 (金)

捨てれない・・・。

最近お店の棚の中を整理してみました所、当時大事だと思って取っておいた物がざくざく出てきます・・・(結局一度も使っていないもの)。coldsweats01

私貧乏性なせいか、物が捨てれません・・・。

物を大事にするのと捨てれないは別問題です。

人間、物に限らずなんでも捨てる努力も必要ですな・・・。

勉強しました。

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2008年5月15日 (木)

チーズケーキ

本日東京よりケーキが届きました!cake

Keiki1_2 Keiki

このケーキ↑北区十条にあるAlbion'sBarの超有名チーズケーキです

前回お伺いした時にいただいたのですが・・・。マジでウマいっすhappy02

高木さんありがとうございます!

先着順でプログ見ました~といってくれたお客様にお出しいたします!

ウイスキーにも合うと思われますww

あと、新しいウイスキーワールドvol16が入荷いたしました。

W

興味ある方はお店で販売しておりますので一声かけてください。

今回の内容はスペイサイドのバー&パブめぐりと日本の蒸留所が紹介されております。

私もいまからじっくり見たいと思いますhappy01

わんえい亭さん、ケーキ食べに来てくださいねwrun

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2008年5月14日 (水)

たこ焼き

先日美味しいたこ焼き屋さんに行って来ましたhappy01

オススメです!

俺のたこ焼き屋さん

場所は波崎方面からむかってセントラルホテルの信号を右折してしばらく走った左側にあるお店です。私の師匠のお店(Bar541)がある店舗の並びです。

オススメの食べ方は塩のみか大根おろしと青ねぎ+ポン酢です!その他ソースや自家製しょうゆダレも美味しいですが、まずは塩のみで食べてみてください!

食べかけですが・・・。↓

Tako

久しぶりに好みに合うたこ焼きに出会えましたhappy02

今年3月オープンしたばかりのお店ですが「俺のたこ」さんお薦めです!

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2008年5月13日 (火)

試飲会 目黒THE MASH TUN 2

最高の試飲会終了後、同業者の先輩T氏と2次会へ、

T氏には都内有名店のお話や最近のウイスキー事情を教えていただきながらご一緒させて頂きました。お付き合い頂きありがとうございますhappy01

伺ったお店は今回もアイラ島でご一緒させて頂く有楽町N氏のお店です。

飲んだお酒↓(どれも秀逸な品)

K

K1

K2_2

試飲会ではピーティでソルティなモルトばかりでしたので、疲れた舌にはやさしく美味しく頂きました。

今回の試飲会の内容は一生忘れることがないぐらい最高でしたhappy02

ここで業務連絡↓

Pan1

もうすでに少し食べてしまいましたが・・・。

本日焼きあがりました前回好評を頂きましたカンパーニュです。

先着順に提供中です!チーズ盛りと一緒にいかがでしょうか?bread

よろしくお願いいたします。

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2008年5月12日 (月)

試飲会 目黒THE MASH TUN

昨日試飲会に参加するために東京へ行ってまいりました。

またまた酒ネタですがcoldsweats01

今回のテーマはPORT ELLEN SPECIAL TASTINGです!

応募者多数で抽選になってしまった試飲会で抽選に当たった時は心から本当に嬉しかったですhappy01

一生のうちおそらくもう口にすることができないであろう幻のポートエレンを味わって来ました。味わいも今回味わったクオリティの高いボトル中でダントツに美味しかったです!happy02

そのボトルがこちら↓

*PORT ELLEN 21y.o. Original Bottling "25th Anniversary of PORT ELLEN MALTINGS (1973-1998)" 58.4%

P_3

その他どのボトルもクオリティーの高いボトルばかりでした↓
*PORT ELLEN 1983-1994 11y.o. Bottiglieria Corsini-Verona 43%
*PORT ELLEN 1978-2000 22y.o. GLEN SCOMA 43%
*PORT ELLEN 1980-2006 25y.o. Douglas Laing"OMC" for The Whisky Fair 54.2%
*PORT ELLEN 1978-2006 27y.o. Douglas Laing"Platinum" 55.3%
*PORT ELLEN 1982-2007 25y.o. Parkers Whisky "Pert mEllon" Edition 56.8%

以上6種類各25ml。↓こんな感じです

P1

プラスおまけボトル2種 ↓

P2_2

とUDレアモルトの22年でした。

おまけボトルも凄い物でしたcoldsweats02

本当に感動的で最高の時間を過ごすことができました!この会を主催して頂きました関係者の方々に感謝、感激です。

いや~お酒っていいですね~日ごろのストレスなどどこかに飛んでいきますよ。

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2008年5月11日 (日)

お休み

本日11日はお休みを頂きます。

私は東京にてウイスキーのお勉強に行ってまいります。

詳しくは後日日記にてアップします!

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2008年5月10日 (土)

お土産

先日お客様よりお土産を頂きました。

ダイビング好きのお客様で毎年沖縄や海外に潜りに行くそうです。

今度波照間島に行くと言っていたので、売っていたら泡波という泡盛買って来てくださいよ~と頼んでおいたのですが。(本当に手に入るとは思っていませんでしたので嬉しかったです。happy02

なにせ、泡盛の中では相当レア商品ですからcoldsweats01地元の島のでほとんど消費されるらしいので・・・。

お客様のお話では地元の人と一緒に飲んで、譲っていただいたそうです!

ただでさえ荷物の多いダイビング旅行に一升瓶を持って帰ってきて頂お手数をお掛けいたしました。ありがとうございます。

Aw

泡盛好きのお客様にオススメです。

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2008年5月 9日 (金)

大好物

今日も地震がありましたね。

昨日近所の床屋さんに行ったのですが、そこのお客様が地震が怖くて寝床に靴を持ってきて寝ているといっていました。

せめて夜じゃなく昼間に地震が来て欲しいと思いました・・・。

そんな中ちょっと嬉しいニュースhappy01

私の大好物のフルーツが沖縄より届きました~

P_2

正体は↓

P1_2

パッションフルーツです。

最初に割って食べようとした時は、なんか蛙の卵みたいで抵抗があったのですが、スプーンですくってだべてみるとこれまた甘酸っぱくおいしくて田舎者には衝撃的でした!happy02

まだ食べごろまでは少し時間がかかりますが、食べごろになりましたら希望のお客様に先着順で提供いたします!

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2008年5月 8日 (木)

地震

今朝当方の近くを震源とする地震がありました。

AM2:00ぐらいでしょうか、今回は結構揺れましたねcoldsweats02

皆様のお家では被害などありませんでしょうか?

私のお店は大丈夫だったのですが・・・。

しばらくして、鹿嶋の先輩のお店から電話でうちは1本落ちたよと連絡が来ました。

落ちたウイスキーの銘柄を聞いて同情といいますか・・・私もなんとも残念な気分になりました。

地震対策大事ですな!

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2008年5月 7日 (水)

暑いです・・・。

今日は暖かかったですね~。sun

本日昼からお店の厨房にて、シチューを仕込んでいたのですが・・・。

当店窓が無いため、暑い・・・。暑すぎるcoldsweats02

もう冷房を入れる時期ですな。

電気代の請求が恐ろしい・・・。shock

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2008年5月 6日 (火)

ゴールデンウィーク

連休も今日でで終わりですね。

連休中もたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございますhappy02

今日、近所のスーパーのカップラーメンコーナーが激しく値上がりしているのに気が付きました・・・。

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2008年5月 5日 (月)

お寿司屋さんへ

私の妻が明日誕生日なのででちょっと早いのですがお祝いに2人でいつもお世話になっているお寿司屋さんへ仕事前に行ってまいりました。

天然のホタテの肝はトロトロでうまいですな~

サヨリのお刺身も美味しいですし

本わさびでのマグロのずけも美味しいです。

妻には満足してもらえたかわかりませんが・・・。たまには2人で美味しい物をいただく時間は大切だな~と感じました。coldsweats01

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2008年5月 4日 (日)

田植え

もう今年の田植え時期ですね~happy01

私の近所の家々でみな田植えをしています。

お花見時期に種まいて

Taue1

↑今こんな感じ

私が寝不足であまり使えないのでcoldsweats01

↓弟が手伝いに来てくれました

Taue

ありがたいです。

弟の仕事の内容から考えると確実に今の私より体力があると思われますなcoldsweats01

収穫まで災害が無いことを祈ります。

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2008年5月 3日 (土)

ロマーノ・レヴィさん

イタリアの有名蒸留家さんなんですが。

5月1日にお亡くなりになられたそうです・・・。

彼の造るグラッパは「天使のグラッパ」と呼ばれています。

私もグラッパの魅力を彼のグラッパで教えていただきました。

78歳まで魅力的なグラッパを造っていただきありがとうございます

そしておつかれさまです。

世界中にも数少ない在庫ですがそういった銘酒を多くの人に伝えていきたいです。

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2008年5月 2日 (金)

仕事の後

昨日は仕事の後、いつもお世話になっている近所の居酒屋さんへ

とり皮とカモねぎ棒をつまみに一杯やってきましたbeer

私の住んでいる田舎で、AM3:00にやってくれるお店はその居酒屋さんを含めあと一軒しかありません!

これが東京だったり都会ならいくらでもあるでしょう。

ま~ある意味田舎の良いところでしょうか?健康的で。

やっているお店がたくさんあると毎日寄り道して体を壊すでしょうきっとcoldsweats01

でも、朝までやっているお店がもう少しあるとうれしいかな

なんて思います・・・。

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2008年5月 1日 (木)

お土産

もう5月です・・・。

月日のたつのは早いですね~最近暖かくなってきましたしそろそろお店のユニホームをポロシャツに変えようか迷っておりますt-shirt

今の所5月のお休みは11日が確定しております。

後半は私が渡英なんですが、お店を開けていただけるかKさんに交渉中です。

詳しく決まりましたら、このブログとHPでお知らせいたします

先日お客様からディズニーシーに行ってきました~とお土産を頂きました。Mi

うちの子供はミッキー大ファンなので喜びます。ありがとうございますhappy01

私も夢の国大好きなのでそのうち遊びに行きたいですね。

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