親バカ日記

本日７月４日は愛娘の誕生日でした～パチパチパチ

２歳になりました～よく育ってくれています

スコッチウイスキーでたとえるとまだスコッチウイスキーとは名乗れません

アメリカンウイスキーですとストレートバーボンウイスキーと名乗れます

ま～どうでもいい話ですなｗ

旅行話７

ラフロイグ蒸留所を見学した後はその足でラガヴーリン蒸留所へ

ラフロイグ蒸留所から車で２，３分の距離なのです

ここで蒸留所見学↓

ウォッシュバックより発酵途中の物を頂きました～

お味の方は気の抜けたピーティな麦ジュースってところでしょうか

なかなか貴重な体験です

一通り見学した後はビジターセンターでラガヴーリンを頂きました

スタンダード商品ですが、蒸留所で飲むと別格の味わいです←これがたまりませんｗ

午前中からモルト漬けだったのでここからPUBめぐりの為アイラ島の西へ↓

まずはポートシャーロットにあるパブをハシゴ！（場所的にはブルイックラディより西）

ビールが旨いっす

将来はハスラーでしょうｗ

10数年ぶりに私もビリヤードをやってみましたが･･･。結果ガーン

でしゃばってはいけませんねｗ

こういうアットホームなPUBもいいですな～と思いつつポートシャーロットよりさらに西にある町ポートナハブン（アイラ島一番西の町でアザラシに出会える所です）のPUBへ

陽気な地元民（笑）

このPUBはお食事ができます

奥はアイラビーフシチューのパイ包み焼きと手前シーフードピザ？

食事もビールも旨いっす

アイラ島の一番西にも行ったしということでアイラ島3日目も充実しておりましたｗ

旅行話６

アイラ島３日目

本日の予定はラフロイグ蒸留所でのマスタークラス↓

10.30 – Premium Tasting at Laphroaig with Robert Hicks, John Campbell and Simon Brooking. This promises to be an excellent event as you will be tasting some older expressions of Laphroaig as well as this year's festival bottling (Cairdeas 12 Years Old) and the Laphroaig Triplewood.

一番左がロバート・ヒックス氏、中央がシモン氏、左がラフロイグ所長のジョン・キャンベル氏、豪華講師のもとﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞが行われました

カーディス12y、

トリプルウッド

２５ｙCask

30y

ブラックラフロイグ27y

と内容も豪華！！

午前中からとても充実した内容

でした～

その後蒸留所を見学↓

ピートを炊いてました～

フロアモルティングもやってました

そんなこんなでラフロイグ蒸留所を堪能してきました

つづく・・・。

試飲会 六本木 Cask

昨日は試飲会に参加するため江戸へ

今回は閉鎖蒸留所を飲もうというテーマでもうすでに無くなった蒸留所でしかももう市場に出てこないであろうボトルを飲み比べしてきました。

この会を主催していただきました山岡氏に感謝です↓

ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ内容は↓

1.Glen Albyn 10y Official 43%
2.Glen Flagler Official 43%
3.Airshire(Ladyburn) 32y Duncan & Taylor 40.2%
4.Airshire(Ladyburn) 1970-2000 G&M 40%
5.Kinclaith 1967-1991 G&M 40%
6.Kinclaith 20y 1965-1985 Cadenheads 46%
7.Ben Wyvis 1972 27y 45.9%
8.Ben Wyvis 31y 1968-2000 Signatory 51%

その他いろいろ

今回は過去飲んだことの無いボトルばかりだったので時間をかけてゆっくりと変化を楽しみながら味わってきました

本当に貴重で有意義な時間でした～

二次会は有楽町で少し飲み

このボトルに感動して

近くのＨＵＢでビールワンクッション入れようと思っていた所

前日の疲れの為か体調不良によりここでダウン・・・

不本意ながホテルで爆睡してしまいました←ホントに悔やしい

次回東京行く前日は体調整えてのぞみたいと思いますｗ

保育参観

今日はいい天気でしたね～

いや～暑かった

午前中から保育参観でドッチボールを･･･。

夜の仕事だと紫外線がイタいっす

終わったあとのビールは最高でした～

が、その後は力尽きました

保育士さんも大変だったでしょう！

ありがたいです

マイケル

ご冥福をお祈りします

本日のＢＧＭはマイケルです

ハバネロ日記

暴君↓

大きくなった様な気がしませんか？（笑）
枯れてないって事は育ってるって事ですからね

楽しみにお待ち下さいませ～

旅行話５

旅行話その５です

アイラ島２日目

まずは宿での朝食↓

スコティッシュフルブレックファーストですハギスつき！

その他シリアルやフルーツは食べ放題！

スコットランド人は朝からかなりの量を食べるんですね～

その後はすぐにカリラ蒸留所へ

10.00 – Masterclass at Caol Ila with Billy Stichell. There will be snacks and drinks available as well as a special Festival bottling.

に参加してきました↓

内容は今年のフェスティバルボトルをメインにニューポット、ノンピート、スタンダード１２Ｙ、２５Y、フィニッシュ物と内容は盛りだくさん

こんな風景で世界中のモルトオタクが集まっています！

朝からいきなりウイスキーを飲むのも最高です

その後蒸留所内を見学させていただきました～↓

カリラのポットスチル

外から目の前は海峡を挟んでジュラ島が見えます

そんな感じでだいぶカリラで時間をつぶし

午後はフィンラガン湖を見に↓

ちょうど霧雨が降っていて神秘的な雰囲気です

そしてアイラ島で有名なタータン屋さんへ↓

この人のいいおじさんが店主さん

お土産を買うならココがお奨めですね～

４年前このおじさんに自分もキルト（スカート）とその生地でＢarベストを作ってく頂きました！その事をずっと覚えていてくれてありがたいです

そんなこんなで酔いも醒めたのでボウモアにあるＰＵＢへ

ココでビールを補給して（笑

うちのお店のロゴにも使用しているキルダルトンクロスを見に行きました↓

ここもとても神秘的なところです

そして本日２度目のイベント！毎年恒例のノージングコンテストへ

香りだけで１１種類当てるというコンテスト　

今年は６種類しか当たりませんでした・・・チーン

残念無念

優勝者は９種類当てました。

そんなこんなで〆にまたＰＵＢでお疲れさまビールを飲み夜のボウモア蒸留所を写真撮って宿へ帰りました↓美しいです

この時間でＰＭ１１：００ぐらい

さすがに北欧は日が長いですね～

長文失礼しました

つづく・・・。

盆栽

先日お客様が探して来てくれました～

この葉をみてピンと来た人はそ～と～ウイスキーオタですね

そうです！

あのミズナラです！

ジャパニーズオークってコッテすｗ

これを見ながらのミズナラ樽で熟成されたウイスキーを飲むということを一度やってみたかったんです（本当は北海道のミズナラの森で一杯やりたいところですが・・・。）

ミズナラの事を書いていくとすごーく長くなるので・・・。こちらを参考にしてください↓

http://yamazaki-d.blog.suntory.co.jp/000066.html

お客様はその道（盆栽）の仕事をされている方でお話を聞くとかなり面白いです

盆栽って奥が深いんですね～

その他こんな物も頂きました↓

紅葉

お店に緑があるって良いですね～

うちのお店にはお花より合っているかも（笑）

探してきてくれたお客様に感謝です！

大事にします

地元のいいお店（Bar)

昨日は早い時間先輩のお店の開店お祝いへ鹿嶋に行ってきました

前もってお知らせしてなかったので開店が遅れまして早い時間にご来店頂いたお客様には大変ご迷惑をおかけいたしました申し訳ございません。

伺った先は鹿嶋の有名BarMrKさん↓

以前のお店より数十メートル移動しました～

マッカランの文字がカッコいいです

店内も以前のお店の雰囲気をそのまま移動した素敵な空間、個室もあり最高のお店でした

鹿嶋に行ったのでその後何件かハシゴまずMrKさんから平井の方へ少し行くとあるお店

Bar アンビシオンさん（インドカレー屋さんの隣）↓

私の携帯の能力不足で良い写真じゃないですが、すご～～～く素敵なお店です

大きなワインセラーがりゆっくりと落ち着いた雰囲気でワインとカクテルを味わえます

お勧めのお店です

その後は鹿嶋宮中７丁目TOM’ｓDinerさんへ

ここは以前からお世話になっているお店でお食事もでき鹿嶋で唯一生ギネスを扱っているお店！

ここは何といってもお店のオーナーご夫婦の人柄が素晴らしい所、お店の温度というか雰囲気がほんとに素敵です！

こんな感じで３件お邪魔して帰ってきました

お近くにいらした際はお奨めです、ぜひ一度行ってみてください

私も今よりもっといいお店ができるよういい勉強になりました